Beim Sammeln von Pilzen im Wald ist Vorsicht geboten. Einige giftige Pilze besitzen einen Schwamm unter dem Hut, der gefährlich sein kann. Der Artikel erläutert, wie man diese Pilze sicher identifiziert.
Wie erkennt man giftige Pilze mit Schwamm im Wald?
Giftige Pilze mit Schwamm lassen sich durch bestimmte Merkmale erkennen. Eines der wichtigsten Anzeichen sind die Farben: Giftige Pilze haben oft auffälligere und hellere Farbtöne als essbare. Außerdem sollte man auf den Geruch achten; viele giftige Arten haben einen unangenehmen oder chemischen Geruch, während essbare Pilze meistens erdig riechen.
Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist die Struktur des Schwamms. Essbare Pilze haben oft einen gleichmäßigeren und festeren Schwamm, während giftige Pilze eine porige und weiche Struktur aufweisen können. Bei Unsicherheiten empfiehlt es sich, ein Pilzbestimmungsbuch zu Rate zu ziehen oder einen erfahrenen Pilzsammler zu konsultieren. Dies reduziert das Risiko einer Verwechslung erheblich.
Welche giftigen Pilze mit Schwamm gibt es in Deutschland?
Deutschland beherbergt mehrere Arten von giftigen Pilzen mit Schwamm, die für Sammler eine Gefahr darstellen können. Ein bekannter giftiger Pilz ist der Satansröhrling (Boletus satanas). Er zeichnet sich durch seinen roten Stiel und die weiß bis graue Hutoberfläche aus. Beim Anschnitt verfärbt sich sein Fleisch bläulich.
Es gibt noch weitere gefährliche Arten, die Pilzsammler unbedingt kennen sollten. Hier sind einige davon:
- Der Falsche Gallenröhrling (Tylopilus felleus): Ähnelt essbaren Röhrlingen, schmeckt aber extrem bitter.
- Der Netzstielige Hexenröhrling (Boletus luridus): Leuchtet bei Verletzung blau und hat einen rötlichen Stiel.
- Der Schiefblauer Röhrling (Gyroporus cyanescens): Färbt sich stark blau bei Druck und Schnitt.
Es ist wichtig, jeden dieser Pilze zu vermeiden, da sie nicht nur ungenießbar sind, sondern auch giftige Substanzen enthalten. Sammler sollten sich beim Bestimmen der Pilze immer sicher sein.
Mangelnde Pilzkenntnis kann schnell gefährlich werden, daher empfiehlt es sich, eine gute Pilzbestimmungs-App oder ein Fachbuch zur Hand zu haben. Pilzführer bieten oft Bilder und Beschreibungen, die bei der sicheren Erkennung helfen können.
Welche Merkmale haben giftige Schwammerl?
Giftige Schwammerl zu erkennen, ist eine wichtige Fähigkeit für jeden, der gerne Pilze sammelt. Eines der wichtigsten Merkmale ist die Farbe des Pilzes. Viele giftige Pilze haben auffällige Farben wie leuchtendes Rot, Gelb oder Blau. Andere giftige Arten können jedoch auch unscheinbare Farben haben.
Ein weiteres kennzeichnendes Merkmal giftiger Pilze sind ihre Lamellen. Giftige Schwammerl haben oft weiße, cremefarbene oder gelbliche Lamellen. Diese Lamellen sind oft dicht gepackt und können bei Druck verfärben. Neben der Farbe und den Lamellen gibt es noch andere Merkmale, auf die man achten sollte wie den Geruch und die Form des Stiels.
Es gibt folgende häufige Merkmale, die Ihnen helfen können, giftige Pilze zu identifizieren:
- Auffällige oder unregelmäßige Verfärbungen auf Hutflecken und Lamellen.
- Ein unangenehmer, chemischer oder seifiger Geruch.
- Das Vorhandensein eines Ringes oder einer Knolle an der Basis des Stiels.
Giftige Pilze zeichnen sich oft durch eine Kombination dieser Merkmale aus. Daher ist es ratsam, bei unbekannten Pilzen immer vorsichtig zu sein und im Zweifel auf das Sammeln zu verzichten.
Was tun, wenn man einen giftigen Pilz mit Schwamm berührt oder verzehrt?
Das Berühren oder Verzehren eines giftigen Pilzes kann ernsthafte gesundheitliche Folgen haben. Wenn Sie vermuten, dass Sie mit einem giftigen Pilz in Kontakt gekommen sind, sollten Sie die betroffene Stelle sofort gründlich mit Wasser und Seife waschen. Falls Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Schwindel auftreten, suchen Sie umgehend ärztliche Hilfe.
Falls Sie versehentlich einen giftigen Pilz gegessen haben, gibt es mehrere wichtige Maßnahmen, die Sie ergreifen sollten. Hier sind die Schritte, die Sie unternehmen sollten:
- Rufen Sie sofort die Giftnotrufzentrale an und folgen Sie deren Anweisungen.
- Trinken Sie kein Wasser und versuchen Sie nicht, sich selbst zu erbrechen, es sei denn, ein medizinischer Fachmann rät dazu.
- Bewahren Sie Reste des Pilzes auf, um sie den medizinischen Fachkräften zu zeigen.
Diese Maßnahmen können entscheidend sein, um die richtigen Gegenmaßnahmen zu ergreifen und schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden. Informieren Sie auch Ihre Familie oder Mitbewohner, damit sie im Notfall ebenfalls Bescheid wissen und helfen können.
Wie schützt man sich vor giftigen Pilzen im Wald?
Beim Sammeln von Pilzen im Wald ist Vorsicht geboten, da viele giftige Arten schwer zu erkennen sind. Es ist wichtig, dass nur Pilze gesammelt werden, die eindeutig als essbar identifiziert werden können. Ein Pilzführer oder eine Pilz-App kann dabei eine große Hilfe sein. Zudem sollten Anfänger immer einen erfahrenen Pilzsammler zurate ziehen.
Um sich vor dem Verzehr von giftigen Pilzen zu schützen, gibt es einige Grundregeln:
- Nie Pilze mit weißen Lamellen und einem Ring am Stiel sammeln, da diese Merkmale oft bei giftigen Arten wie dem Knollenblätterpilz vorkommen.
- Pilzarten, die unverwechselbar riechen oder untypische Farben aufweisen, meiden.
- Nur Pilze sammeln, die auf den ersten Blick gesund und nicht angefressen wirken.
Besondere Vorsicht ist auch bei Pilzen geboten, die nahe an Straßen oder Industriegebieten wachsen, da sie Schadstoffe aufgenommen haben können. Diese Regeln helfen, das Risiko einer Pilzvergiftung zu minimieren.
Bei Unsicherheiten sollten Pilze zur Prüfung in örtliche Pilzberatungsstellen gebracht werden. Sogar ein einziges Exemplar eines giftigen Pilzes unter essbaren kann schwerwiegende Folgen haben. Daher ist es besser, im Zweifel komplett auf den Verzehr selbstgesammelter Pilze zu verzichten.